王朝 ： 9/19(Fri)　19:00

ホテル内のレストラン 『MARALUNGA』 の和琉創作料理から

「王朝」コースを選択しました。

アニバーサリープランの一部です。

もちろん、オリオンビールを注文して コーススタートです。

食前酒 ： 泡盛 梅酒

先附け ： がざみのみぞれ和え

　　優しいお味です。

次の品を待っていたときに、店の ボーイさんがいかがですかと盛ってきたのがこれら!!

左上から時計回りに、

キーツマンゴー×2、せみ海老×2、ぞうり海老、つぶ貝

だそうな。海老も貝もまだ生きてるんです。「カチカチ」と、海老が鳴いてました。

今日は、嫁さんの誕生日と入籍記念日なので 奮発ということで

せみ海老とマンゴーをいただくことに。

海老なんて ゴルフ 1ラウンドできるくらいの値段!!　高ぇ～!!

マンゴーもびっくり価格。宮崎県の マンゴーより高い!!

海老はお造りと味噌汁になってでてくるとのこと。

海老登場!!

お造りと湯引きです。こいつは、、、

なまら (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

想像していたのとは違い、伊勢エビより甘く 味の質は繊細ですわ。

再び コースに戻って、

造里 ： 石垣牛のたたき　和風 コラーゲン ポン酢

　　こいつも

なまら (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

　　でました。色つき ｳﾏーです。

　　石垣牛恐るべし。脂がガッツリのっている肉だけど、ポン酢のおかげで

　　あっさり食べられます。

　　いやいや、びっくり。

魚介料理 ： 鮑のソテー　特製 肝ソース

　　肝ソースが、なまら (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

箸休め ： 白桃 シャーベット

　　味忘れた。

焼物 ： 特製宮古牛の フィレステーキ

　　石垣牛の パンチをもらったあとなので、それほど感動しませんでした。

　　ミディアム レアにしちゃったけど、レアの方がもっと旨かったろうな。

　　+ 5000円で、石垣牛に チェンジできたけど しませんでしたよ。

握り ： 三崎港直送　本鮪 中トロの握り

　　なまら (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

　　ですが、沖縄に来て 鮪は別にといった感じが。

　　なので、 2ｳﾏ。

せみ海老の頭の味噌汁です。

なまら (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

身も旨かったけど、頭も旨い!!

ミソがいい出汁をだしていて、幸せな味噌汁です。

 吸物 ： 鱧のお吸い物　玉子ふんわり仕立て

　　ふわふわ メレンゲ状になっていて、 なまら (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

デザート ： フルーツの ゼリー寄せ

　　さっぱり。ドラゴンフルーツが、なまらスッパ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

いよいよ登場!!

キーツマンゴー　です。

なまら 甘 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

アップルマンゴーの時期は終わっていて、これしかないということでしたが、

この キーツマンゴーは、幻(?)の マンゴーと言われているようです。

生産農家が少なく、沖縄県外にでることはあまりないので

沖縄でしか食べられない食材の 1つとのこと。

いやいや、宮古島最後のよるに 最高の晩飯でした。

良い 結婚記念日& 誕生日 になったのではないでしょうか。

明日は、最終日 オーシャンリンクス宮古島 で ゴルフです。