雪塩製塩所 ： 9/18(Thu)　12:00

走れども走れども代わり映えしない景色。

さとうきび畑が、ダァーっと続いているだけ。

景色に海が入ってきてしばらく、見えてきたのが

『雪塩製塩所』

居酒屋では、卓に標準装備のここの塩。

非常に興味を持っての来店です。

「雪塩ができるまで ツアー」があり、着いた時が

そのツアーの開始時間ちょうどだったので、すかさず参加しました。

雪塩の特徴は、「にがり」を残しているところだそうです。

にがりが残っているから 塩も苦いという印象がありますが、それは全くありません。

何度も書いていますが、逆に「旨み」がある、といった感じです。

写真は、海水の汲み上げ装置です。地下 20mのところから汲み上げているそうです。

海もすぐそばにあるので、直接汲み上げればと思うのですが、この地面から組みあげるのに

意味があるそうです。

宮古島自体、隆起した サンゴ礁でできています。

このサンゴ礁が硬い岩にかわり 「琉球石灰岩」となります。

この石灰岩は、スポンジのようにところどころに穴が空いているのが特徴で

この穴が フィルターの役目をし不純物を取り除いてくれるそうです。

まったく、うまくできてるもんですな。

ツアーでは他に、雪塩石鹸のお試しや雪塩水などの試飲など

実際の商品を試すことができ、自信があるんやなぁと感じました。

もちろんお土産 コーナーもきちんとあり、塩やら石鹸やらお土産をしこたま購入しました。

お店をでるとすごそこに、「雪塩ソフトクリーム」なるものが!!

嫁さんに 1口食われたあとの写真ですが、

きちんとした 巻き巻きの ソフトクリームです。

雪塩ソフトというだけあって、ほんのり塩味でこれは、

なまら (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

です。

塩味を プラスしたければ「雪塩」が常備してありますのでお好みで。

製塩所の敷地をでると、すぐそこに

な、絶景が。

ぱっと見、遠浅ですがきっと違うんだろうなぁと。

ものすごい透明度ですな。

これから、右奥に見える橋を渡って 「池間島」に行きます。